기타교양

체질은 내 안에 내재된 가장 주된 에너지가 무엇인가를 확인하는 것이고, 푸드테라피는 누구나 동일한 통합적 접근이 아닌 선천적 체질과 현재 건강상태인 인체파동을 고려한 개별적 접근이 요구된다.

신맛은 간과 쓸개와 공명하여 눈을, 쓴맛은 심장과 소장과 공명하여 혀를, 단맛은 비장과 위장과 공명하여 입을, 매운맛은 폐와 대장과 공명하여 코를, 짠맛은 신장과 방광과 공명하여 귀를, 담백한 맛은 심포, 삼초부와 공명하여 생명력을 영양한다.

1장 자연치유학
1. 자연치유학?
2. 자연치유학의 분류
3. 자연치유학의 치유방법
4. 자연치유학의 치유 형태
5. 자연치유학의 질병 원리
6. 자연치유학의 일반적 원리
7. 자연치유와 생활습관
8. 자연치유학 방법론

2장 푸드테라피학
1. 푸드테라피란?
2. 푸드테라피의 역사성
3. 푸드테라피의 학문적 배경
4. 푸드(음식)의 개념
5. 푸드(음식)의 작용
6. 푸드테라피의 필요성
7. 푸드(음식)의 속성
8. 체질별 푸드테라피
9. 푸드테라피의 생활거낭
10. 푸드테라피의 실천 방안

3장 동양의학개론
1. 기
2. 음양
3. 오행
4. 오운육기

4장 장상학
1. 정·신·기·혈·진액
2. 장상학

5장 건강과 질병론
1. 건강 정의
2. 질병의 개념
3. 질병의 원인
4. 장부와 원인

6장 체질학
1. 체질학의 기원
2. 의사학적으로 본 체질학
3. 체질학 특징
4. 음양체질
5. 사상체질
6. 황제내경 체질론

7장 파동
1. 물질 파동
2. 인체 파동
3. 오운육기와 인체 파동

8장 인체 파동과 맥
1. 맥의 위치와 증상
2. 인체 파동 감지법(오장육부 맥진법)

9장 오감테라피
1. 시각
2. 후각
3. 청각
4. 미각
5. 촉각

10장 오링테스트
1. 오링 테스트
2. 오링 테스트 활용법
3. 오링 테스트의 실제
4. 오링 테스트를 위한 필요조건
5. 오링 테스트 실시 방법

11장 식재료를 통한 푸드테라피(실전편)
1. 팥
2. 수수
3. 찹쌀
4. 율무
5. 현미
6. 서목태
7. 녹두
8. 조
9. 옥수수
10. 감
11. 고구마
12. 대추
13. 보리
14. 녹차
15. 다시마
16. 당근
17. 딸기
18. 마늘(대산)
19. 매실
20. 메밀
21. 무
22. 밀(우리 밀)
23. 밤
24. 배
25. 사과
26. 시금치
27. 쑥
28. 양파
29. 오곡밥
30. 인삼
31. 죽순
32. 참깨
33. 콩
34. 포도
35. 표고버섯
36. 호박

부록
1. 설문지-당신의 체질이 궁금하십니까?
2. 인체 파동의 곡식·색상·산야초 공명 찾기
3. 색채 심리와 컬러테라피
4. 체질 진단 키트의 활용

장 석 종(foodtherapy@nate.com)

▮ 학력 사항
세종대학교 경영대학 학사
서울장신대학교 자연치유선교대학원(자연치유 전공) 석사
중부대학교 한약자원학 박사과정

▮ 경력 사항
서울장신대학교 교양과 외래교수
서울장신대학교 선교대학원(자연치유 전공) 외래교수
한국 푸드테라피 연구소(www.foodtherapy.co.kr) 소장
장석종 자연치유연구소(www.ss-ok.co.kr) 소장
2008년 용산구 보건소-아토피 교실 푸드테라피 운영
2007년 동의과학대학 강사 역임
2007년 카톨릭 상지대학 강사 역임
2007년 농촌진흥청 건강장수마을-푸드테라피 과정(2시간 28회 진행)
2006년-2007년 대우자동차판매(주) 안산연수원 건강강사

▮ 연구 관심 강의 분야
푸드테라피, 자연치유학, 황제내경 체질학, 형상체질학, FACE READING, 컬러테라피, 오감테라피, 파동성명학, 자연건강법, 건강학개론, 현대인과 성인병, 체질식이섭생, 자연치유식품학, 자연치유와 식이요법

▮ 논문 및 저서
푸드테라피를 활용한 자연치유 증대 방안에 관한 연구. 서울장신대학교(2006)
‘농촌장수건강마을 건강증진’을 위한 푸드테라피-9988(99세까지 88하게 살기). 광주시농업기술센터 공저. 도서출판 햇살하나(2008)